私は、調理スッタフとして勤め始めて３カ月になりました。ご利用者様はとても優しくて、毎日、たくさんの「笑い声」と「ありがとう」の中で働かせていただいております。１１:３０分、城北公園に歩行訓練に行っていたご利用者様が帰ってきました。「只今戻りました～」とスタッフさんの声。テーブルの上に並んだ料理を見たご利用者様の「わぁ、美味しそう！」との歓声・・。スタッフさんから「手洗い・うがいをしてくださいね」との声掛け。そして、皆さんが席についたところで、スタッフさんが「誤嚥を防ぐための口腔体操を始めま～す！・・・次はパタカラ体操・・」と続き「それでは、調理スッタフの徳竹さん、メニューの紹介をお願いします。」と続きます。徳竹さんは、毎日ご利用者様に、主菜、副菜を含め、とても丁寧に説明してくれます。日々の献立は栄養のバランスと食べやすさ、美味しさを考えたものになっています。「それではいただきます！」との掛け声とともに、ご利用者様は笑顔でお食事を食べ始めました・・！」私はこの瞬間がとても大好きです。私自身は、まだまだ覚えなければならない事がたくさんありますが、心を込めて調理して参りますのでよろしくお願いいたします。　調理スタッフ 武居満理子